Bakso Legendaris Echa di Kecamatan Cinangka, Ada Sejak Tahun 1997, Semua Bahan Buat Sendiri
BANTENRAYA.CO.ID – Bakso Echa yang berlokasi di Jalan KH Damanhuri, Kampung Ciparay, Kecamatan Cinangka, Kabupaten Serang bisa dikatakan menjadi warung bakso favorit masyarakat setempat.
Warung bakso yang berdiri sejak tahun 1997 ini hingga kini terus ramai didatangi pembeli.
Suriah selaku pemilik Bakso Echa menceritakan bahwa ia memulai berjualan bakso karena hobi memakan bakso dan tidak ada kegiatan lain setelah lama berhenti kerja selain menjaga dua anaknya saat itu.
Ia mengatakan bahwa ada beberapa alasan mengapa warung bakso miliknya terus bertahan selama 23 tahun tidak habis dimakan waktu walau banyak pesaing warung bakso yang semakin menjamur.
“Saya membuat bakso sendiri, giling sendiri, jadi lebih sehat. Itu salah satu kelebihan bakso di sini. Selain bakso saya juga jualan camilan hasil produksi sendiri seperti keripik jagung, keripik singkong kacang kedelai, makaroni, mie kriuk dan kue bawang ketapang. Itu menjadi ciri khas jualan Bakso Echa dan menjadi legend di daerah Cinangka,” jelas Suriah saat ditemui di warung Bakso Echa miliknya.
Bukan hanya karena makanan yang ia jual, Suriah juga selalu berupaya memberikan pelayanan dengan rasa kekeluargaan dan persahabatan. Sehingga banyak pelanggan yang sudah menjadi dekat seperti saudara sendiri.
“Saya pengennya menjual juga bersedekah. Pelayanan dengan rasa kekeluargaan dan persahabatan. Dengan ramah tamah kepada pembeli mungkin juga sifat saya dan kedua memang keharusan kepada pembeli. Mereka juga baik dan hampir udah seperti saudara,” ujar Suriah.
