BANTENRAYA.CO.ID – Lodeh kacang merupakan resep terbaik yang wajib ada di dalam meja makan keluarga kamu.
Resep lodeh kacang ini menjadi menu favorit dalam berbagai varian menu lainnya.
Resep dalam membuat lodeh kacang ini cukup sederhana.
Kamu bisa mengikuti beberapa step yang ada pada artikel yang sudah disiapkan pada artikel dibawah ini.
BACA JUGA: Akibat Dugaan Perselingkuhan Syahnaz Rendy, Warganet Baru Tau Ada Fitur Chat di Aplikasi Gojek
Berikut Merupakan Resep Lodeh Kacang :
Bahan-bahan :
- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai hijau, iris serong 1 cm
- 200 g kacang panjang, potong 4 cm
- 100 g daun melinjo
- 200 g tahu putih, iris dadu 3 cm, goreng hingga berkulit
- 1,2 L santan encer
- 10 butir telur puyuh, rebus,
- Kupas kulit bawang merah goreng, untuk taburan
- Bumbu, Haluskan
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting merah
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng dalam panci.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo, aduk hingga agak layu.
- Masukkan tahu goreng dan santan, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih.
- Tambahkan telur puyuh, masak hingga mendidih kembali.
- Angkat.
- Pindahkan masakan ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng.
- Sajikan.
Demikianlah resep membuat lodeh kacang yang menjadi menu favorit keluarga.***
