BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini makanan olahan kangkung yang dapat kamu coba di rumah yang pastinya sehat dan lezat dengan cara memasak yang mudah.
Makanan olahan kangkung pada artikel ini dapat kamu jadikan referensi memasak kangkung yang tidak itu-itu saja dan agar tidak bosan.
Makanan olahan kangkung ini merupakan makanan yang sehat dan bergizi tinggi, cocok untuk Anda yang vegetarian atau dalam proses diet.
BACA JUGA: Wajib Tahu! Ini Tips Make Up Lebaran Tahan Lama dan Cantik Seharian, Cocok Untuk Pemula
Kangkung atau Ipomoea aquatica adalah sejenis tumbuhan yang termasuk sayur-sayuran yang dapat dimakan serta memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Dalam 100 gram kangkung terdiri dari 2,6 gram protein dan 2,1 gram serat serta mineral, seperti kalsium, tembaga, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, selenium, dan zinc.
Cara mengolah kangkung sangat mudah dan cepat, akan tetapi jika kamu bosan makan kangkung dengan cara ditumis, artikel ini akan cocok untuk kamu jadikan referensi dan dapat kamu coba di rumah.
BACA JUGA: Anti Ribet! 11 Hampers Lebaran Murah, Harga Mulai Rp30 Ribu, Kualitas Premium dan Halal
Makanan Olahan Kangkung yang bervariasi pasti akan membuatmu lebih bersemangat untuk memasak olahan kangkung.
Resep makanan olahan kangkung pada artikel ini sangat mudah, cepat dan yang pastinya sehat dan cocok kamu jadikan makanan diet sehari-hari.
Makanan olahan kangkung banyak digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan pengolahannya yang cepat sehingga banyak digemari.
BACA JUGA: NO RIBET! Rekomendasi Hampers Lebaran 2023 Kekinian dan Unik, Harga Mulai 40 Ribuan!
Berikut ini 3 resep makanan olahan kangkung yang lezat dan bergizi tinggi cocok kamu coba di rumah sebagai makanan sehat.
1. Cah Kangkung Udang
Bahan-bahan
- 1 ikat Kangkung
- 3 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah sedang
- 1 buah Cabe Merah
- 50 gram Udang segar buang kepalanya
- 1 sendok minyak untuk menumis
- Seperempat sendok teh Mentega
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula pasir
- Setengah sendok kecil Saus tiram
- secukupnya Air
BACA JUGA: 30 Ucapan Hampers Lebaran Singkat dan Penuh Doa, Bisa Jadi Inspirasi!
Cara membuat:
- Potong kangkung dan belah batang kangkung menjadi dua, setelah itu bersihkan kangkung dengan mencucinya menggunakan air bersih.
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah dan tumis bumbu-bumbu menggunakan minyak dan mentega hingga harum. Kemudian masukkan udang dan tumis hingga udang berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan kangkung dan air sedikit.
- Kemudian beri garam dan gula secukupnya dan sesuai selera serta jangan lupa masukkan setengah sendok teh saus tiram, dan masaklah kangkung hingga layu.
- Cah kangkung udang siap dihidangkan.
BACA JUGA: 10 Rekomendasi Isi Hampers Lebaran Terbaik, Unik, Berkesan dan Harga Terjangkau!
2. Hot Plate Kangkung Ayam
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 cabai rawit atau sesuai selera
- Terasi secukupnya dan sesuai selera
- Gula dan garam secukupnya
BACA JUGA: Cek Disini! 5 Adab Bertamu Saat Lebaran Menurut Islam, Kamu Sudah Tahu Belum?
Bahan topping:
- 50 gr daging ayam
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- Kaldu bubuk secukupnya
BACA JUGA: Jaga 7 Adab Ketika Hendak Bertamu Saat Hari Raya Idul Fitri Sesuai Anjuran Rasulullah SAW
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum
- Kemudian masukkan terasi aduk hingga rata
- Selanjutnya masukkan cabai dan kangkung aduk hingga rata
- Lalu masukkan gula garam secukupnya dan tes rasa
- Jika sudah pas matikan kompor.
BACA JUGA: Karena Hal Sepele Didu Preman Pensiun 8 Dibuat Jijik Dengan Ucapan Udan Geng Teletubbies
Cara membuat topping:
- Tumis bawang putih dan ayam
- Kemudian masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram dan kaldu bubuk
- Lalu tuang air sedikit aduk rata dan biarkan bumbu hingga meresap
- Selanjutnya, susun kangkung yang telah ditumis tadi lalu siram dengan topping ayam
- Hot plate kangkung ayam siap disajikan.
3. Kangkung Sambal Tempe
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- Setengah sdt kaldu bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal:
- 3 potong tempe goreng
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1 cm kencur
- Rawit sesuai selera
- 3 buah cabai merah keriting
- Setengah buah tomat
BACA JUGA: HARI TERAKHIR! 8 Kode Voucher Shopee Hari Ini 14 April 2023, Nikmati Promonya Sebelum Kadaluwarsa
Cara membuat:
- Potong kangkung dan bersihkan dengan cara mencucinya dengan air mengalir
- Ulek bahan sambal kemudian tumis hingga harum.
- Selanjutnya tambahkan air dan bumbui dengan kardu bubuk, garam dn gula.
- Lalu, tambahkan kangkung dan aduk cepat hingga rata.
- Masaklah kangkung sekitar 1-2 menit saja lalu angkat.
- Kangkung sambal tempe siap disajikan.
BACA JUGA: 50 Daftar Link Download Twibbon Idul Fitri 2023 Unduh Gratis Lengkap Dengan Cara Pakai
Nah itulah 3 resep makanan olahan kangkung yang dapat Kamu coba di rumah dengan mudah dan cepat yang pastinya rasa lezat dan sehat.***
