BANTENRAYA.CO.ID – Inilah informasi seputar 5 menu kuliner khas Semarang yang enaknya kebangetan dan bikin auto ketagihan dan kamu wajib coba!
Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing yang unik, salah satunya adalah makanan khas Semarang yang wajib anda cobain.
Seperti kita ketahui selain lumpia, kota Semarang mempunyai kuliner yang lezat dan populer seperti garang asem, mi kopyok, hingga pecel Semarang yang khas Semarang.
Dan kuliner khas Semarang sendiri memiliki ciri khas ataupun cita rasa yang wajib anda cobain karena harganya relatif lebih murah di bandingkan dengan daerah lain.
Penasaran dengan 5 menu kuliner khas Semarang yang enaknya kebangetan dan bikin auto ketagihan dan kamu wajib coba? Simak artikel ini sampai selesai.
Dikutip Bantenraya.co.id dari berbagai sumber, Berikut ini adalah 5 menu kuliner khas Semarang yang enaknya kebangetan dan bikin auto ketagihan dan kamu wajib coba:
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah salah satu kuliner ikonik yang berasal dari kota ini. Ini adalah versi Indonesia dari lumpia Tionghoa yang biasanya terdiri dari kulit lumpia yang tipis, diisi dengan berbagai bahan seperti rebung (bamboo shoot), telur, udang, daging ayam, dan sayuran.
Lumpia ini kemudian digoreng hingga cokelat keemasan dan disajikan dengan saus kacang pedas yang nikmat. Lumpia Semarang memiliki rasa yang lezat dan seimbang antara gurih dan pedas, dan seringkali menjadi hidangan pembuka yang populer di restoran dan penjual kaki lima di Semarang.
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah hidangan yang unik dan lezat yang berasal dari Semarang. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, digoreng kering, dan kemudian disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, serta irisan kol, taoge (kecambah), dan tauge (kecambah kacang hijau).
Tahu Gimbal juga biasanya ditambahkan dengan sambal kacang yang memberikan rasa kaya dan beraroma. Hidangan ini adalah campuran yang sempurna antara tekstur renyah dan lembut dengan cita rasa yang khas.
3. Mie Kopyok
Mie Kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang terbuat dari mie kuning tipis yang disajikan dengan kuah kaldu ayam khas Semarang. Namanya berasal dari “kopyok,” yang mengacu pada cara mie ini diproduksi, yaitu dengan cara menggiling adonan mie menggunakan kaki yang diinjak-injak.
Mie Kopyok biasanya disajikan dengan topping seperti ayam suwir, tauge, daun bawang, dan emping (keripik melinjo). Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat nikmat, terutama di musim hujan.
4. Soto Semarang
Soto Semarang adalah versi soto yang berasal dari Semarang. Hidangan ini terdiri dari potongan daging ayam atau sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa, serta tambahan seperti tauge, telur rebus, dan kentang.
Yang membuat Soto Semarang khas adalah kuahnya yang gurih dan harum berkat rempah-rempah seperti serai, jahe, dan bawang putih yang digunakan dalam proses memasaknya. Biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat (nasi yang dibungkus dalam daun kelapa), Soto Semarang adalah hidangan yang hangat dan memuaskan.
5. Wingko Babat
Wingko Babat adalah makanan ringan tradisional dari Semarang yang terbuat dari campuran kelapa parut, gula kelapa, dan tepung beras yang kemudian dipanggang dalam wajan besar hingga matang.
Hasilnya adalah kue bulat atau persegi panjang yang berwarna cokelat keemasan dengan rasa gula kelapa yang manis dan tekstur yang kaya akan serat kelapa. Wingko Babat seringkali dijadikan oleh-oleh khas dari Semarang dan dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh dan pasar tradisional.***
