5 Menu Kuliner Khas Semarang yang Enaknya Kebangetan dan Bikin Auto Ketagihan: Kamu Wajib Coba!
Lumpia ini kemudian digoreng hingga cokelat keemasan dan disajikan dengan saus kacang pedas yang nikmat. Lumpia Semarang memiliki rasa yang lezat dan seimbang antara gurih dan pedas, dan seringkali menjadi hidangan pembuka yang populer di restoran dan penjual kaki lima di Semarang.
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah hidangan yang unik dan lezat yang berasal dari Semarang. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, digoreng kering, dan kemudian disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, serta irisan kol, taoge (kecambah), dan tauge (kecambah kacang hijau).
Tahu Gimbal juga biasanya ditambahkan dengan sambal kacang yang memberikan rasa kaya dan beraroma. Hidangan ini adalah campuran yang sempurna antara tekstur renyah dan lembut dengan cita rasa yang khas.
3. Mie Kopyok
Mie Kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang terbuat dari mie kuning tipis yang disajikan dengan kuah kaldu ayam khas Semarang. Namanya berasal dari “kopyok,” yang mengacu pada cara mie ini diproduksi, yaitu dengan cara menggiling adonan mie menggunakan kaki yang diinjak-injak.
Mie Kopyok biasanya disajikan dengan topping seperti ayam suwir, tauge, daun bawang, dan emping (keripik melinjo). Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat nikmat, terutama di musim hujan.
