BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini 5 resep Brownies yang enak dan juga mudah dibuatnya, cocok untuk acara arisan.

5 resep Brownies ini bisa kalian coba di rumah dan bahan untuk membuatnya juga bisa dicari di pasar maupun di supermarket.

Simak terus kelanjutan dari 5 resep Brownies yang enak dan juga mudah dibuatkan.

Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Dan juga Brownies adalah semacam cake biasa akan tetapi menggunakan coklat batangan yang dilelehkan dan mempunyai rasa manis dan bertekstur padat atau bantat. Brownies dapat dibuat melalui kukus atau oven.

Manfaat brownies yang pertama dapat membantu meningkatkan tekanan darah. Kandungan glukosa yang ada di dalamnya bermanfaat untuk meningkatkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi bagi anda yang saat ini kekurangan darah.

Brownies sudah menjadi salah satu bisnis kuliner yang banyak peminatnya bahkan bisa kamu pesan secara online.

Jika sudah mencicipnya, kue ini bahkan bisa membuat orang yang menikmatinya akan ketagihan apalagi disajikan bersama segelas teh hangat.

Jenis brownies sendiri ada dua, yakni brownies panggang dan brownies kukus. Rasa dan teksturnya pun berbeda.

Jika dengan menggunakan cara dipanggang atau dioven, teksturnya akan lebih kering dikukus.

Browies kukus memiliki cita rasa yang lebih nikmat. Jika diolah dengan cara dikukus teksturnya lebih lembut dan sedikit lebih basah sehingga tidak serat ketika di makan.

Meskipun kue brownies kukus ini banyak yang menjual, tapi banyak yang penasaran mencari resep brownies kukus dan ingin mencoba membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemui.

Dikutip Bantenraya.co.id dari beberapa sumber, berikut ini 5 rekomendasi Kue Brownies yang enak dan juga mudah dibuat:

1. Peanut Butter Brownies

Bahan :
– 150 gr dark chocolate
– 50 gr mentega
– 40 ml minyak goreng
– 2 butir telur
– 150 gr gula halus
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 35 gr coklat bubuk

Topping:
– Peanut Butter Chunky

Cara Membuat :
1. Lelehkan dark cocholate, mentega, minyak sayur dengan cara di tim
2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut
3. Masukan lelehan coklat, aduk rata
4. Masukan tepung dan coklat bubuknya, sambil di ayak, lalu aduk hingga rata (adonan berat yah)
5. Tuang dalam loyang yg telah dialasi baking paper, beri topping Peanut Butter Chunky dan buat motif dengan sumpit.
6. Panggang dalam oven yg sdh dipanasi sekitar 10-15menit terlebih dahulu,
lalu panggang dalam oven suhu 170°C selama 10 menit api atas bawah lalu turunkan dengan suhu150°C api bawah saja sekitar 30 menit sampai matang. Total 40menit

2. Brownies kukus cokelat keju.

Bahan:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– 80 ml minyak goreng
– 100 gr mentega
– 5 butir telur
– 50 gr cokelat baking
– 50 gr cokelat bubuk
– 1/2 sdt SP
– 1/2 baking powder
– 2 sdm susu kental manis
– 100 gr gula pasir

Bahan krim keju:
– 1 butir telur
– 50 gr gula halus
– 50 gr tepung terigu
– 100 gr cream cheese
– 50 gr keju cheddar, parut

Cara membuat:
1. Membuat adonan krim keju, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, kocok hingga lembut dan putih. Kemudian campurkan keju cheddar, aduk rata dengan spatula. Sisihkan
2. Panaskan kukusan yang berisi air. Siapkan loyang, olesi mentega dan letakkan kertas minyak.
3. Cairkan cokelat dan mentega, lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
4. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder lalu ayak. Sisihkan
5. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental dan putih, masukkan campuran tepung terigu bertahap dengan kecepatan rendah.
6. Tambahkan susu dan larutan cokelat, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
7. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 15 menit. Kemudian tuang adonan krim keju di atasnya, kukus kembali kurang lebih 15 menit, hingga matang.
8. Lalu tambahkan sisa adonan cokelat. Kukus lagi selama 20 menit hingga seluruhnya matang.
9. Angkat dan lepaskan cake dari kertas roti.
10. Siap disajikan dengan ditaburi topping sesuai selera.

3. Brownies lapis kopi keju

Bahan:
– 4 butir telur
– 125 gr gula pasir
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 1/2 sdt emulsifier
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam

Bahan kopi:
– 15 gr mentega, lelehkan
– 2 sdt kopi larutkan dalam 2 sdt air
– 25 gr cokelat masak putih
– 1/4 sdt pasta moka

Bahan keju:
– 15 gr mentega, lelehkan
– 25 gr cokelat masak putih, potong-potong
– 2 sdt susu cair putih
– 15 gr keju cheddar, parut

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Lalu bagi dua bagian.
3. Buat bahan keju, panaskan mentega dan keju. Matikan api, tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai larut.
4. Masukkan campuran keju ke satu bagian adonan, aduk perlahan sampai rata. Tuang ke loyang yang dialasi kertas roti tanpa dioles mentega. Kukus 15 menit di atas api sedang.
5. Siapkan bahan kopi, panaskan mentega dan kopi. Matikan api, tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai larut. Masukkan pasta moka, aduk rata.
6. Lalu tuang ke adonan satu bagian lainnya. Tuang di atas kue keju. Kukus 20 menit atau sampai matang.

4. Brownies susu Bandung

Bahan A:
– 8 butir telur utuh
– 1/2 sdt garam halus
– 160 gr gula pasir
– 10 gr emulsifier

Bahan ayak kering: (dibagi dua sama rata)
– 30 gr susu bubuk full cream
– 1 sdt baking powder
– 190 gr terigu protein sedang
– 20 gr tepung maizena

Bahan C: (dibagi dua sama rata)
– 100 gr mentega
– 100 gr minyak goreng
– 1 sdt essense vanilla
– 60 ml susu

Bahan D:
– 15 cokelat bubuk
– 50 gr cokelat blok
– 1 sdt pasta cokelat

Bahan olesan brownies:
– 4 sdm susu kental manis
– 2 sdm mentega

Cara membuat :
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, bagi dua adonan ini sama rata.
2. Masukkan bahan kering pada masing-masing adonan untuk lapisan putih dan cokelat, aduk rata.
3. Kemudian masukkan bahan C yang telah dibagi 2 bagian. Pada masing-masing adonan putih dah cokelat. Untuk adonan cokelat tambahkan cokelat blok leleh dan pasta cokelat. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam loyang alasi dengan kertas minyak, dua loyang untuk lapisan putih, dua loyang untuk lapisan cokelat.
5. Kukus selama 20 menit. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian lapisi dengan bahan olesan yang terbuat dari campuran susu kental manis dan mentega yang telah di mixer dan beri topping keju cheddar parut.

5. Red velvet cake kukus

Bahan:
– 75 gr mentega
– 165 gr gula
– 2 telur
– 165 gr tepung terigu protein rendah
– 7,5 gr cokelat bubuk
– 2,5 gr baking soda
– 1/4 sdt garam
– 80 ml susu
– 1 sdt air lemon
– 50 ml minyak goreng
– 1/2 sdt cuka /air lemon
– 1/4 sdt pasta vanilla
– 2 sdt pasta red velvet

Bahan cream cheese:
– 75 gr krim keju
– 30 gr gula bubuk
– 80 gr bubuk keju kocok
– 160 ml air es

Cara membuat:
1. Campurkan terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam, ayak.
-2.Campurkan susu, minyak, cuka, pasta vanilla, pasta red velvet.
3. Kocok mentega dan gula sampai lembut dan memucat sedikit, masukkan telur satu per satu.
4. Masukkan bahan kering dan bahan basah secara bergantian.
5. Kukus dengan api sedang selama 20-25 menit.
6. Cream Cheese: Kocok krim keju dengan gula bubuk sampai lembut. Kocok bubuk keju kocok dan campurkan dengan krim keju.
7. Bagi roti menjadi dua bagian, oleskan krim di tengah dan atasnya, tambahkan topping sesuai selera.

Demikian 5 resep Brownies yang enak dan juga mudah dibuat.***