BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini terdapat resep tumis sayur yang bisa bikin di rumah dengan mudah dan gampang.
Begitu juga kalian bisa mencari bahan untuk memasaknya dengan mudah, bisa dicari di Pasar Tradisional maupun di Minimarket.
Simak terus kelanjutan dari resep tumis sayur yang lezat dan enak, begitu juga mudah dibuatnya di rumah.
Seperti yang diketahui, Penumisan adalah teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar, biasanya untuk bumbu.
Kegiatan ini disebut menumis dan hasilnya disebut sebagai tumisan atau tumis saja. Dalam menumis, bahan yang dimasak dipotong-potong kecil atau dimemarkan terlebih dahulu agar panas cepat masuk.
Dengan makanan rasa lezat tentu jadi kebahagiaan untuk banyak orang. Tapi bisa mengolah makanan dengan praktis dan ringkas akan menambah kenikmatan tersendiri saat menyantapnya.
Dikutip Bantenraya.co.id dari beberapa sumber, berikut ini 5 resep tumis sayur yang lezat dan enak, bisa masak di rumah:
BACA JUGA:3 Tempat Wisata di Dataran Tinggi Dieng Jawa Tengah yang Adem dengan View Alam Keren dan Bikin Betah
1. Tumis brokoli
Bahan:
– 4 buah bonggol brokoli potong
– 5 butir bawang putih iris
– 1,5 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt merica
– air secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih hingga harum
– Masukkan brokoli, aduk, tunggu sedikit layu.
– Tambahkan air secukupnya.
– Masukkan saus tiram dan kecap, aduk rata. Tes rasa dan sajikan.
2. Tumis bakso jamur putren
Bahan:
– 200 gr putren, potong panjang
– 100 gr jamur kuping, potong-potong
– 10 buah bakso kecil, belah 2
Bumbu:
– 1 sdm margarin
– 1 sdm baceman bawang
– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– 2 buah cabai merah besar, potong serong
– 2 buah cabai hijau besar, potong serong
– 1 sdt lada hitam
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
– Panaskan margarin, tumis baceman bawang bersama bawang bombai hingga harum
– Masukkan putren dan jamur, aduk-aduk hingga rata
– Beri sedikit air, masukkan cabai dan bumbu-bumbu lainnya tunggu hingga putren agak empuk.
– Masukkan bakso, aduk-aduk koreksi rasanya
– Terakhir masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
BACA JUGA:UKM Sebawon Unival akan Memukau Penonton dengan Pentas Teater Titik-Titik Hitam di Malam Inagurasi
3. Tumis wortel kacang panjang udang
Bahan:
– 8 lonjor kacang panjang
– 2 buah wortel
– 200 gram udang
Bumbu iris:
– 7 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 cabai rawit
– 1 jempol lengkuas
– 2 lembar daun salam
Perasa:
– 1 sdt garam
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– sejumput gula pasir
Cara membuat:
– Kupas dan cuci bersih sayuran dan udang, potong sayuran.
– Tumis bumbu iris, masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
– Tuang 100 ml air.
– Tambahkan perasa, masukkan sayuran sambil diaduk.
4. Tumis Daun Pepaya
Bahan :
– 500 gr daun pepaya siap masak
– 2 cm lengkuas
– 1 genggam udang rebon
– gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Iris :
– 6 butir bawang merah
– 4 buah bawang putih
– 1/2 buah bombay
– 2 buah cabe merah besar
– 10 buah cabe rawit
Cara Membuat :
– Rajang halus daun pepaya, sisihkan.
– Tumis bawang merah, putih, bombay, lengkuas, sampai harum, masukkan udang rebon, tumis sebentar.
– Masukkan cabe merah dan rawit, aduk sebentar, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan daun pepaya, aduk rata, tes rasa, angkat.
BACA JUGA:Hotel Murah di Banyuwangi Harga Rp 200 Ribu yang Paling Mewah dan Fasilitas Terlengkap
5. Tumis pokcoy tofu
Bahan:
– pokcoy
– tofu, goreng dulu
– 2 sdm saus tiram
– garam/kaldu bubuk secukupnya
– gula, merica secukupnya
– sedikit air
– 3 siung bawang putih cincang halus
– 1 cabai merah iris
Cara membuat:
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Lalu irisan cabai merah, tumis hingga layu.
– Beri air, lalu saos tiram dan bumbu-bumbu aduk rata.
– Masukkan pokcoy, hingga setengah layu.
– Kemudian tofu yang sudah digoreng, aduk sebentar.
– Koreksi rasa lalu sajikan.
Itulah 5 resep masakan tumis sayuran yang bisa kalian cobain, semoga bermanfaat.***
