BANTENRAYA.CO.ID – Seperti biasa dihari Lebaran nanti pasti banyak beragam menu hidangan dan juga resep olahan Daging Sapi.
Tak hanya itu saja olahan Daging Sapi ini sebagai identik orang Indonesia disaat Lebaran tiba, sehingga wajib dihidangkan.
Maka tak heran setiap kali mampir atau bertamu pasti disugukan menu dan juga olah Daging Sapi di saat Lebaran.
BACA JUGA : 7 Rekomendasi Tempat Bukber Terdekat di Jakarta yang Murah, Cozy Abiss dan Enak Buat Santuy
Dilansir Bantenraya.co.id dari berbagai sumber, berikut ini 5 Resep olahan Daging Sapi.
Daging Sapi yang disajikan saat Lebaran dibuat dengan campuran rempah-rempah pilihan lainya memang lah sangat cocok sekali disantap.
Biasayanya Daging Sapi diolah bersama santan, kemudian disantap bersamaan ketupat.
BACA JUGA : Salah Satunya di Tangerang, PIP Guyur 2 Koperasi dengan Bantuan Rp13,5 Miliar
Nah bener-bener cocok bukan maen kan, yaudah tanpa basa basi langsung saja kita bahas.
1. Terik Daging Sapi.
Resep dan olahan Daging Sapi pertama menampilakan bentuk sajian seperti Dendeng atau pun Nten-nten.
Daging Sapi ini jika disantap bersama ketupat, buh berasa nikamat tiada tara.
Nah untuk cara memasaknya sipakan bahan-bahan terlebih dahulu, diantara dibawah ini.
BACA JUGA : Salah Satunya di Tangerang, PIP Guyur 2 Koperasi dengan Bantuan Rp13,5 Miliar
– Siapkan Daging Sapi 500 gr
– 1,5 sdm margarin
– 400 ml santan agak kental
Bumbu halus:
– 10 bawang merah
BACA JUGA : Sinopsis Taxi Driver Season 2 Episode 13 Misi Terbaru Taksi Pelangi Selidiki Tempat Black Sun
– 6 bawang putih
– 2 sdt ketumbar
– 6 butir kemiri
– 1/2 sdt lada bubuk
– Gula merah
BACA JUGA : Fenomena Ngantuk Di Kelas: Ini Yang Sedang Dihadapi Para Mahasiswa, Kamu Salah Satunya?
– 1 sdt gula pasir
– Garam
Bumbu cemplung:
– Setengah jempol lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
BACA JUGA : 6 Rangkaian Tips Produktif Saat Menjalani Puasa, Apa Saja Urutannya?
Cara membuat:
– Potong daging agak tipis melintang seratnya atau jangan terlalu lebar.
– Masukkan daging, mergarin, bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam wajan, kemudian Aduk rata dan diamkan beberapa saat.
– Hidupkan api, masak sampai daging beserta bumbunya berubah warna.
BACA JUGA : 15 Kode Voucher Shopee Ramadhan Per Hari ini 6 April 2023 , Belanja Super Hemat Hanya Disini…
– Dalam wajan lain, rebus santan sampai mendidih.
– Kemudian masukkan santan ke dalam daging.
– Masak terik sampai daging matang, santan kering, dan berminyak.
– Setelah matang, angkat dan hidangkan.
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Tempat Bukber Di Serang Yang Ramah Di Kantong Dan Hits Di Kota Serang
2. Brokoli Sapi saus barbeque.
Menu olahan Daging Sapi kedua ini menyajikan tampilan makana vegetarian dengan Daging yang berada didalamnya.
Dan untuk cara buatnya agak lumayan ribet nih, namun apasalah jika kalian coba menu kedua ini, sebagai berikut:
BACA JUGA : 5 Hotel Murah Terdekat di Malioboro, Yogyakarta, Harga Mulai Rp150 Ribu, Free Breakfast dan Child Friendly
Bahan:
– 500 gram daging sapi
– Brokoli
– 1 cabai merah, buang bijinya, potong kotak-kotak
– 1 cabai hijau, buang bijinya, potong kotak-kotak
BACA JUGA : 5 Hotel Murah Terdekat di Malioboro, Yogyakarta, Harga Mulai Rp150 Ribu, Free Breakfast dan Child Friendly
– 1/2 bawang bombai, iris memanjang
– 2 siung bawang putih, geprek
– 2 cm jahe, geprek
BACA JUGA : Sinopsis Taxi Driver Season 2 Episode 13 Misi Terbaru Taksi Pelangi Selidiki Tempat Black Sun
– 2 sdm saus barbeque
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap inggris
– Sejumput kaldu sapi bubuk
– Air
BACA JUGA : Gilas Cremonese, Satu Langkah Fiorentina ke Final Copa Italia
Cara membuat:
1. Presto daging sebentar, lalu potong dadu.
2. Rebus brokoli dengan tambahkan sedikit garam agar warnanya tetap segar, sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging dan tambahkan air. Masukkan kecap manis, saus barbeque, dan kecap inggris, aduk hingga merata.
BACA JUGA : Materi Khutbah Jumat Singkat 2023, Tentang: Membaca Ayat-ayat Kauniyah
Ungkep sebentar dan tambah kan kaldu sapi bubuk.
5. Jika air mulai menyerap, masukkan bawang bombai, cabai, dan tomat. Terakhir tata brokolinya.
6. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA : TAMAT! Link Nonton Drakor Delivery Man Episode 12 Sub Indo, Bukan di Dramacute, Drakorindo dan Telegram
3. Daging Iga bakar bumbu Manado.
Tapilan menu makan ini terlihat pedas namun cocok ko buat menu santap Lebaran nanti.
Daging iga yang dibakar kemudian dibaluri tomat,timun hingga sambal, memang bikin tergiur.
Untuk cara buatnya ada dibawah ini:
BACA JUGA :Jalin Kolaborasi dalam IIMS 2023, PLN Dukung Percepatan Ekosistem Kendaraan Listrik
Bahan utama:
– 500 gr iga sapi
– 2 liter air
– Garam
– Merica bubuk
BACA JUGA :Mudik Dinanti Mudik Dihati Bersama BUMN 2023, Cek Info Lengkapnya
– 5 sdm kecap manis
– 1 sdm margarin
– 3 sdm minyak goreng
– 2 cm lengkuas, memarkan
BACA JUGA :Rekomendasi Villa Estetik di Bandung, Ada Banyak Promo di Bulan Ramadhan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah Maggi kaldu blok sapi
BACA JUGA : 6 Rangkaian Tips Produktif Saat Menjalani Puasa, Apa Saja Urutannya?
Bahan bumbu halus:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit hijau
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 butir bawang merah
BACA JUGA : TERBARU! 13 Link Twibbon Hari Nelayan Nasional 2023, Desain Kekinian Cocok Untuk Milenial
Cara mengolah:
1. Didihkan air, masak iga hingga dagingnya empuk, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun pandan dan serai hingga harum.
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Angkat.
BACA JUGA : TERBARU! 13 Link Twibbon Hari Nelayan Nasional 2023, Desain Kekinian Cocok Untuk Milenial
3. Campur tumisan bumbu dengan kecap dan margarin, aduk hingga rata.
4. Lumuri iga dengan campuran bumbu lalu bakar diatas bara api hingga harum dan matang, kemudian angkat dan sajikan.
BACA JUGA : Liga Champions Eropa, Empat Tim Berburu Tiket Semifinal
4. Denden Serang balado.
Warna kecoklatan merupakan bentuk tampilan Denden Serang.
Nah Denden ini juga dihindakan pada saat dihari raya Lebaran nanti.
Makin gak sabar kan untuk mencicipi makan Daging Denden Serang ini.
Berikut ini cara buatnya:
BACA JUGA : TERBARU! Kode Voucher Shoppe Hari Ini 6 April 2023, Mega Diskon dan Cashback Hingga 200 Ribu
– Siapkan Daging Sapi 500 gram
– 2 batang serai
-2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 buah tomat merah
BACA JUGA : Gol Tunggal Witan Sulaeman Bawa Persija Untit Persib Diklasemen, Bajul Ijo Tak Berkutik
– 1 bungkus asam Jawa, kemudian haluskan semua bahan menjadi bumbu halus.
– Kemudian siap kan kembali 15 buah cabe merah, 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt gula pasir, 2 sdt garam.
5 Cara Membuat Dendeng Sapi Medan:
Iris daging melintang serat 3/4 cm. Rebus daging dalam air secukupnya hingga lunak.
Angkat daging dan tiriskan.
Goreng irisan daging dalam minyak hingga kering kecokelatan lalu angkat.
BACA JUGA : TERBARU! Kode Voucher Shoppe Hari Ini 6 April 2023, Mega Diskon dan Cashback Hingga 200 Ribu
Tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang. tambahkan serai, daun salam, daun jeruk lalu aduk hingga layu.
Masukkan tomat dan asam Jawa, beri sedikit air dan didihkan.
Masukkan daging goreng, aduk hingga bumbu cabe terserap oleh daging dan agak kering.
Angkat dan sajikan hangat.***
