BANTENRAYA.CO.ID – Tahukah kamu bahwa makanan khas Surabaya berikut ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Jika anda berkunjung ke tepat tersebut, tidak lengkap rasanya jika tak mencoba makanan khas Surabaya berikut ini.
Makanan khas Surabaya ini paling cocok untuk disantap bersama dengan keluarga besar.
Surabaya merupakan ibu kota dari Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Kota ini adalah kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta dan merupakan salah satu pusat ekonomi, perdagangan, dan industri di Indonesia.
Surabaya memiliki sejarah yang kaya sebagai kota pelabuhan penting sejak masa kolonial Belanda. Surabaya juga dikenal dengan julukan “Kota Pahlawan” karena peran aktifnya dalam perjuangan kemerdekaan Indonesia.
Kota ini memiliki populasi yang besar dan beragam, serta budaya yang kaya dengan pengaruh Jawa, Madura, dan Tionghoa yang kuat. Surabaya juga dikenal dengan sifat masyarakatnya yang tangguh, ramah, dan bersemangat dalam mengembangkan potensi ekonomi dan industri.
Surabaya memiliki sejumlah makanan khas yang lezat dan terkenal di Indonesia. Berikut adalah beberapa makanan khas Surabaya yang patut dicoba:
1. Rawon
Rawon adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam khas. Kuah hitam ini diperoleh dari campuran bumbu rempah seperti kluwek. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan kerupuk.
2. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salad buah dan sayur yang disajikan dengan campuran petis, sambal, dan bumbu kacang. Yang membuatnya khas adalah penambahan irisan cingur, yaitu hidung sapi yang direbus. Rujak Cingur biasanya juga dilengkapi dengan lontong, tempe, tahu, dan kerupuk.
3. Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah hidangan sup ayam dengan kuah bening yang kaya rempah. Sup ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, mie, tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan hangat membuatnya menjadi hidangan yang populer di Surabaya.
BACA JUGA: Promo Weekend Hypermart, Hanya Sampai 10 Juli: Buruan Borong!!
4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan berbahan dasar lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang) yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, lentho (perkedel kacang hijau), rempah, dan bumbu kacang. Lontong Balap biasanya juga dilengkapi dengan irisan kerupuk dan sambal.
5. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan campuran sayuran seperti taoge, mentimun, kentang rebus, dan kacang tanah. Semua bahan disiram dengan saus kacang yang khas, serta ditaburi dengan bawang goreng dan kecap manis.
6. Sate Klopo
Sate Klopo adalah sate ayam yang dimasak dengan menggunakan arang kelapa kering, yang memberikan aroma khas. Potongan daging ayam ditusuk dengan tusuk sate dan dibumbui dengan rempah, kemudian dipanggang hingga matang. Sate Klopo biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan lontong.
Selain itu, Surabaya juga memiliki berbagai jajanan tradisional dan makanan ringan seperti tahu campur, pecel, kupang lontong, semanggi, dan masih banyak lagi.
Makanan khas Surabaya ini memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Saat berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencoba makanan-makanan khas tersebut dan merasakan kelezatannya.***
