BANTENRAYA.CO.ID – Kue nastar merupakan kue klasik Idul Fitri yang disukai banyak orang, pasalnya kue ini mempunyai kesan yang unik dan spesial.
Kue nastar yang satu ini rasanya lembut dan lumer anti retak yang bisa jadi pilihan untuk suguhan tamu kamu saat hari raya idul fitri tiba.
Kue nastar dikenal dengan sebutan ‘ananas taartjes’ atau ‘pineapple taart’, karena kue kering yang diadaptasi dari Belanda ini merupakan pie mini.
Karenanya adonan tak perlu dikocok atau diaduk kuat-kuat.
BACA JUGA: Kumpulan Kode Voucher Gojek Hari Ini, Dapatkan Promo Jelang Lebaran dengan Diskon yang Fantasis
Kue ini bagian luarnya renyah manis dengan isian selai yang asam manis.
Variasi bentuk dan paduan adonannya sangat beragam, ada yang digulung, dibentuk keranjang, daun, nanas atau ketupat.
Berikut adalah bahan dan cara mebuat kue nastar super enak yang bisa kamu coba
Bahan :
- Adonan Kue:
150 g mentega
100 g margarin
20 g susu bubuk fullcream
2 butir kuning telur ayam
80 g gula bubuk, saring
Ayak jadi satu:
300 g tepung terigu protein rendah
50 g tepung maizena
- Isian:
- selai nanas
- Olesan, kocok jadi satu:
- 2 butir kuning telur ayam
- 1 tetes pewarna kue kuning
- 1 sdm susu cair
BACA JUGA: LINK Baca Webtoon Duty After School Gratis Bahasa Indonesia, Drama Korea Berjudul Sama
- Cara Membuat Nastar
– Isian: selai nanas bisa disiapkan dengan Resep Ini. Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil lalu sisihkan.
– Biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak, taruh dalam wadah dan tambahkan.
– margarin serta gula bubuk.
– Kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga menyatu.
– Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
– Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. Jika adonan terasa agak lembek, simpan dalam kulkas beberapa saat.
– Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan, isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali.
BACA JUGA: Kuota 1.000 Orang, Berikut Kota Tujuan Mudik Gratis Lebaran 2023 Pemkot Cilegon
– Susun di atas loyang datar lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C, Setelah 10 menit keluarkan dari oven diamkan hingga agak hangat.
– Olesi permukaannya dengan bahan Olesan memakai kuas kecil hingga rata.
– Panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata.
-Angkat dan dinginkan.
– Kemas dalam wadah kedap udara dan siap disajikan.***
