BANTENRAYA.CO.ID – Untuk mengolah daging kambing.
Sebenarnya banyak sekali ide untuk mengolah daging kambing tersebut.
Pada artikel ini juga akan merekomendasikan sebuah olahan daging kambing.
Yaitu dengan membuat resep tengkleng daging kambing.
Penasaran resepnya seperti apa?
Yuk simak resepnya sekarang!
Resep Olahan Tengkleng Daging Kambing:
Bahan-bahan :
• 150 g babat kambing
• 150 g paru kambing
BACA JUGA: Berikut Ini 4 Tips Rahasia Membangun Networking Di Dunia Kerja Dan Bisnis
• 3 sdm minyak goreng
• 6 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 cm kayu manis
• 3 butir pekak
BACA JUGA: Link Nonton King The Land Episode 4 Sub Indo: Sa Rang Naik Jabatan, Gu Won Mulai Tertarik
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 500 g iga kambing, potong 5 cm
• 2.5 l air
• 8 buah cabai rawit utuh
• 1 sdm gula pasir
BACA JUGA: Link Nonton King The Land Episode 4 Sub Indo: Sa Rang Naik Jabatan, Gu Won Mulai Tertarik
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica putih bubuk
• 250 ml santan kental
Bumbu Haluskan :
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
BACA JUGA: 17 Ucapan Selamat Tinggal Bulan Juni 2023, Penuh Kenangan Manis, Cocok Dibagikan di Media Sosial
• 4 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
BACA JUGA: WOW! Wisata Pemandian Kolam di Jawa Barat Lagi Hits yang Cocok untuk Liburan Bersama Keluarga
Cara Membuat :
Rebus babat dan paru hingga empuk. Angkat, tiriskan.
Potong babat dan paru bentuk dadu 2 cm.
Panaskan minyak dalam panci.
BACA JUGA: 10 Tips Menjadi Moderator Presentasi Kuliah yang Baik Beserta Contoh Teksnya, Dijamin Lancar!
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, lengkuas, dan serai hingga harum.
Masukkan iga, babat, dan paru.
Masak hingga iga berubah warna, tuang air.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
Masukkan cabai, gula, garam, dan merica.
Aduk rata.
Tambahkan santan.
Didihkan sambil diaduk. Angkat. Sajikan.
Ayo, kreasikan resepnya sekarang juga!***
