BANTENRAYA.CO.ID – Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan gorengan favorit keluarga sepanjang masa.

Camilan tempe mendoan klasik ini dibuat dari tempe dengan lapisan tepung yang digoreng sebentar dan menjadi camilan yang cocok untuk disantap bersama-sama.

Camilan tempe mendoan ini sangat lezat jika ditambahkan dengan cocolan sambal kecap dan dinikmati saat sedang masih hangat.

Untuk cara membuat tempe mendoan ini pun mudah, dengan bahan yang simple kamu sudah bisa menikmati camilan tempe mendoan ini.

Berikut Merupakan Resep Membuat Camilan Tempe Mendoan dengan bahan yang Simple :

Bahan-bahan :

4 porsi
500 g tempe, iris tipis
minyak goreng
bumbu perendam, aduk rata:
200 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam

Tepung Pelapis :

300 g tepung terigu
2 sdm tepung kanji
100 g tepung beras
600 ml air
1 sdm ketumbar bubuk
6 siung bawang putih, haluskan
4 cm kencur, haluskan
1 sdt garam
4 batang daun bawang, iris halus

Pelengkap:

Sambal kecap

Cara Membuat :

Lumuri tempe dengan bumbu perendam, ratakan.
Sisihkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Tepung pelapis larutkan tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras dengan air, aduk hingga licin.
Masukkan ketumbar, bawang putih, kencur, dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan daun bawang, aduk rata.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.
Celup 1 lembar tempe dalam tepung pelapis, segera masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng tempe sebentar saja (tidak sampai kering), angkat, tiriskan.
Sajikan panas dengan sambal kecap.

Demikianlah resep membuat tempe mendoan yang bisa kamu coba di rumah.***