BANTENRAYA.CO.ID – Tips masak rendang akan dibahas tuntas dalam artikel berikut ini.
Dengan adanya Tips masak rendang yang enak dan empuk, semua anggota keluarga jadi bisa makan rendang.
Tips masak rendang ini bisa kamu coba saat menyajikan makanan untuk lebaran nanti.
BACA JUGA: Terkini! Voucher Shopee Hari Ini Jadi Berkah Lebaran
Rendang adalah hidangan daging khas Indonesia yang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam campuran bumbu rempah yang kaya dan santan.
Untuk membuat rendang empuk, ada beberapa hal yang dapat dilakukan
1. Pilih potongan daging yang tepat
Pilih potongan daging yang empuk, seperti daging sapi bagian paha atau daging has dalam.
Hindari potongan daging yang keras seperti daging sandung lamur.
2. Rendam daging dalam bahan pengempuk
Sebelum dimasak, rendam daging dalam bahan pengempuk seperti cuka, air jeruk nipis, atau papain (enzim daging) selama beberapa jam.
Bahan pengempuk ini akan membantu memecah serat pada daging sehingga lebih empuk saat dimasak.
3. Masak rendang dalam waktu yang cukup lama
BACA JUGA: Katalog Promo Superindo 10-13 April 2023: Spesial THR Banyak Produk Gelar Diskon Luar Biasa
Rendang harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar daging benar-benar empuk dan bumbu rempah meresap.
Rendang yang empuk biasanya dimasak selama 3-4 jam dengan api kecil, tergantung pada jumlah dan jenis daging yang digunakan.
4. Gunakan santan kental
Santan kental dapat membuat rendang lebih kaya dan empuk.
Pastikan untuk menggunakan santan yang berkualitas baik dan jangan terlalu sering mengaduk agar santan tidak pecah.
5. Jangan terlalu sering mengaduk
BACA JUGA: Diskon Mudik 2023! KAI Berikan 31.300 Tiket Kereta Promo, Simak Syarat dan Ketentuannya di Sini
Terlalu sering mengaduk rendang dapat membuat daging hancur dan kurang empuk.
Sebaiknya aduk rendang hanya sesekali dan jangan terlalu kuat.
Dengan menerapkan tips di atas, Anda bisa membuat rendang yang empuk dan nikmat.
Selamat mencoba!
