BANTENRAYA.CO.ID – Anda harus waspada jika ada bagian roti yang berjamur, meski hanya sedikit tetap saja tidak boleh dikonsumsi.
Sebab, roti yang sudah berjamur bisa menyebar dengan cepat lewat serat-serat roti.
Maka dari itu, anda harus mengetahui efek samping dari roti yang sudah berjamur.
BACA JUGA: 6 Efek Samping Pisang jika Dikonsumsi Terlalu Banyak, Apa Saja?
Karena efek makan roti berjamur bisa menimbulkan reaksi alergi hingga infeksi berbahaya.
Lalu apa sih akibat makan roti berjamur? Simak penjelasannya disini.
Jamur pada roti atau kapang roti mempunyai nama ilmiah Rhizopus stolonifer. Tanda roti yang sudah berjamur diantaranya tampak bercak berwarna biru atau kehijauan pada roti. Jika dibiarkan lebih lama bercak tersebut akan menghitam di bagian tengah yang artinya kapang tersebut siap berkembang biak.
Lalu penyebab roti berjamur adalah kelembaban. Roti mengandung sedikit kelembaban dan umumnya kering setelah dipanggang, namun kandungan air dari dalam akan meresap keluar.
Berikut ini terdapat 2 akibat makan roti berjamur yang harus anda ketahui.
BACA JUGA: 8 Minuman Penurun Gula Darah Tinggi dan Kolestrol, Nomor 4 Sering Dikonsumsi Tiap Hari
1. Keracunan
Akar jamur pada roti mengandung racun yang disebut dengan mikotoksin yang akan berbahaya untuk manusia. Pertumbuhan mikotoksin pada roti ini juga akan dibarengi dengan munculnya berbagai bakteri jahat sehingga akan memicu keracunan.
Beberapa gejala keracunan makanan yang akan muncul setelah makan roti berjamur, seperti: Diare Mual dan muntah Sakit kepala.
Reaksi keracunan makanan tersebut akan muncul karena mikotoksin mengganggu susunan mikrobioma yang ada di dalam usus sehingga akan berdampak negatif pada kesehatan pencernaan.
BACA JUGA: Awal Mula Gejala Diabetes Muncul Ditubuh Anda Tanpa Disadari, Berikut Tanda-Tandanya
2. Alergi
Reaksi alergi akan muncul ketika seseorang makan roti yang berjamur atau sekadar menghidrup spora dari jamur tersebut.
Beberapa reaksi alergi yang muncul, seperti: Serangan asma Batuk Bersin Mengi Infeksi paru-paru Beberapa orang dengan kekebalan tubuh yang lemah akan mengalami komplikasi yang akan mengancam nyawa. Reaksi alergi yang parah juga akan memicu munculnya anafilaksis yang efeknya sangat berbahaya.
Demikian 2 akibat makan roti berjamur yang perlu anda ketahui.***
