BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini 5 resep makanan mie kuah yang enak dan bisa di rumah, pastinya ketagihan.
Bahan untuk membuat 5 resep makanan mie kuah mudah dicari di pasar maupun di supermarket.
Simak terus kelanjutan 5 resep makanan mie kuah untuk mengetahui cara membuat yang enak.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Hotel Murah di Blitar Rp80 Ribuan Paling Laris dan Banyak Tamu Menginap
Segala menu yang terbuat dari mie memang selalu terasa nikmat. Apalagi bahan makanan satu ini banyak sekali jenisnya, mulai dari mie instan, mie kuning, mie jagung, dan lain sebagainya.
Mie juga bisa diolah dengan berbagai cara. Salah satunya menjadi mie kuah.
Makan mie juga enak pas di cuaca dingin untuk menghangatkan badan dan juga mudah untuk dibuatkannya.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Hotel Murah di Kediri Rp40 Ribuan dengan Fasilitas Mewah Bikin Betah
Begitu juga Mie kuah memiliki rasa yang gurih, dengan kuah yang dapat menyegarkan dan menghangatkan tubuh.
Cara membuat mie kuah pun sangat mudah. Kamu dapat menggunakan bahan-bahan sederhana, seperti sawi, tomat atau pun telur sebagai bahan pelengkapnya.
Dikutip Bantenraya.co.id dari beberapa sumber, berikut 5 resep makanan mie kuah yang enak dan mudah di buatkan.
1. Mie nyemek
Bahan:
– 100 gr mie kuning kering
– 100 gr fillet ayam, potong-potong
– 10 ekor udang, kupas
– 1 buah telur diorak arik
– 3-4 lembar pok choy, potong-potong
– 3 lembar kol, potong-potong
– 400 ml air
– 1 buah tomat, iris
– 1 tangkai daun bawang, iris
– Lada dan garam secukupnya
– Minyak untuk menumis
Bahan bumbu saus (campur jadi satu):
– 1 sdm saus raja rasa
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap manis
Bumbu dihaluskan:
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 buah cabai merah besar
– 15 cabai rawit merah
– 3 butir kemiri
BACA JUGA:Surabaya Night Zoo, Tempat Hiburan Malam Terbaik untuk Liburan Keluarga
Pelengkap:
– Acar
– Kerupuk
– Irisan daun bawang
– Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan udang, ayam, dan telur orak arik. Masak hingga udang dan ayam berubah warna, masukkan air dan didihkan.
2. Setelah air mendidih, masukkan mie, sayuran, bumbu saus, lada, dan garam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api bila sayuran sudah layu.
3. Sajikan mie nyemek dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk dan acar.
2. Mie gomak kuah pedas
Bahan:
– 1/2 bungkus kecil mie gomak, rebus lalu tiriskan
– 100 gr daging ayam fillet, iris tipis
– Segenggam kangkung
– 3 lembar kol, iris
– Santan kental secukupnya
– Garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
BACA JUGA:Tempat Wisata Terbaik di Gresik yang Terindah dan Paling Cantik
Bahan bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan irisan daging ayam fillet.
3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mendidih.
4. Setelah itu masukkan mie, diamkan sebentar.
5. Lalu masukkan kangkung dan kol.
6. Tambahkan santan kental secukupnya.
7. Masukkan garam, penyedap jamur, gula, dan merica secukupnya.
8. Tes rasa, jika sudah pas matikan api lalu sajikan.
3. Bakmi Jawa kuah
Bahan:
– 1 bungkus mie kering, rebus setengah matang
– 2 butir telur
– 6 buah bakso sapi, potong kecil
– 200 gr ayam, rebus dan suwir
– 1 ikat sawi
– 1/4 buah kol
– 2 buah tomat
– 1 batang daun bawang, rajang
– 1 batang daun seledri, rajang
– Bawang goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 2 butir kemiri
– 1 sdt ebi kering
Bahan bumbu lain:
– 1 sdm saus tomat atau saus cabai
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan suwiran ayam dan bakso aduk hingga rata.
2. Masukkan air kaldu secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan sawi dan kol, aduk lalu masukkan telur. Tunggu hingga telur matang.
4. Masukkan mie, bumbui dengan saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
5. Terakhir beri potongan daun bawang dan tomat, letakkan dalam mangkuk taburi seledri dan bawang goreng.
BACA JUGA:Tempat Wisata Terindah di Merauke yang Tercantik dan Terhits Saat Ini
4. Mie kuah tomyam
Bahan:
– 1/2 kg mie kuning
– 3 sdm pasta tomyam
– Sereh
– Lengkuas
– Daun jeruk
– Air
– Perasan jeruk nipis
– Bakso
– Suki
– 1/2 kg udang
– Tahu Jepang
– Bawang putih goreng
– Bawang goreng
– Garam
– Gula
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali mie.
2. Jika sudah tercampur, matikan kompor. Tata mie di mangkuk lalu siram dengan kuah tomyam. Sajikan.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Tempat Wisata di Kota Batu yang Menawarkan Pemandangan Menakjubkan
5. Mie celor Palembang
Bahan:
– 500 gr mie kuning basah
– 300 gr udang
– 250 ml santan kental
– Garam, gula pasir, merica secukupnya
– 3 sdm tepung terigu, dilarutkan dengan air secukupnya
– 6 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
Bahan pelengkap:
– Telur rebus
– Toge, petiki, seduh air panas.
– Daun kucai, cuci bersih, iris.
– Bawang goreng.
Cara membuat:
1. Cuci bersih udang, kupas kulit dan kepala.
2. Rebus kulit dan kepala dengan air secukupnya untuk kaldu. Saring. Sisihkan.
3. Bersihkan udang, buang kotorannya. Sebagian dicincang kasar, sebagian biarkan utuh.
4. Seduh mie kuning dengan air panas, sisihkan.
5. Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica, lalu tumis hingga harum.
6. Masukkan udang cincang, tumis sebentar. Masukkan udang utuh.
7. Tambahkan kaldu udang dan santan kental. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus.
8. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
9. Tuangkan terigu yang sudah dicairkan dengan air. Aduk hingga kuah mengental.
10. Siap disajikan.
BACA JUGA:Threads! Aplikasi Baru dari Mark Zuckerberg, Begini Cara Menggunakannya
Demikian 5 resep makanan Mie Kuah yang enak dan mudah dibuat di rumah.***
