BANTENRAYA.CO.ID – Asem Asem Ayam merupakan makanan dengan kuah yang segar dan enak yang cocok untuk menu makan sehari-hari.

Selain cocok untuk menu makan sehari-hari, Asem Asem Ayam juga mudah untuk dikreasikan di rumah.

Dengan cita rasa yang enak dan gampang dibuat, Asem Asem Ayam menjadi resep andalan bagi ibu-ibu untuk menjadi menu makan favorit keluarga pada saat waktu makan tiba.

Asem Asem Ayam juga mempunyai cita rasa yang nikmat sehingga membuat orang ketagihan untuk mencobanya.

Yuk coba kreasikan resep ini di rumah!

Berikut Merupakan Resep Membuat Asem Asem Ayam yang Segar dan Enak :

Bahan-bahan :

1 ekor (900 g) ayam kampung, potong 12 bagian
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
8 buah cabai rawit merah, belah 2 bagian

4 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
1,5 ltr air
10 buah belimbing sayur, potong-potong
5 buah tomat hijau, potong-potong
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk

1 ½ sdm gula merah
3 batang daun kemangi, ambil daunnya
bumbu, haluskan
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, simpan dalam kulkas selama 20 menit. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan besar, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sebagian cabai rawit merah dan hijau hingga harum.
Tambahkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
Masukkan sisa cabai rawit merah, cabai hijau, belimbing, tomat hijau, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih.
Angkat dan sajikan dengan daun kemangi.

Demikianlah resep membuat Asem Asem Ayam yang dapat kamu kreasikan di rumah.***