BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini terdapat makanan khas Ambon yang bisa kalian telusuri.

Makanan khas Ambon bisa kalian telusuri di sepanjang jalan dengan cita rasa yang lezat dan enak.

Begitu juga makanan khas Ambon harus kalian coba pada saat kalian berwisata kesana, pastinya jangan sampai ketinggalan nih.

Seperti yang diketahui, Ambon atau Ambong dalam bahasa setempat adalah ibu kota dan kota terbesar dari Provinsi Maluku.

Kota yang berdiri di selatan Pulau Ambon ini berawal dari pendirian sebuah benteng yang senantiasa menjadi pusat pertumbuhan kota.

Suku Ambon mayoritas beragama Kristen dengan minoritas Muslim yang signifikan.

Sebagai ibukota sekaligus kota terbesar di Provinsi Maluku, Ambon menawarkan banyak hal yang menarik untuk dieksplorasi.

Mulai dari destinasi wisata alam yang indah, wisata budaya yang unik, hingga kuliner khas lezat yang menggugah selera.

Dikutip Bantenraya.co.id dari beberapa sumber, berikut ini makanan khas Ambon yang bisa kalian kunjungi.

1. Papeda

Rekomendasi pertama jika belum ke Ambon namanya kalau belum mencicipi kuliner khas Maluku Utara yang unik satu ini.

Papeda merupakan makanan pokok masyarakat Ambon pengganti nasi yang terbuat dari sagu dan diolah menjadi bubur.

Teksturnya yang kenyal menyerupai lem menjadi daya tarik tersendiri bagi siapapun yang melihatnya.

Makanan khas Ambon akan terasa lebih lezat apabila disantap bersama kuah ikan kuning. Kuah ikan kuning sendiri merupakan ikan tongkol atau mubara yang disiram dengan kuah berbumbu kunyit.

2. Kohu-Kohu

Rekomendasi kedua apabila beberapa daerah di Pulau Jawa memiliki kuliner khas yang terbuat dari berbagai campuran sayur-sayuran bernama urap, Ambon juga memiliki makanan khas yang serupa, lho. Kohu-kohu namanya.

Kuliner tradisional khas Ambon ini terbuat dari kacang panjang, tauge, mentimun dan daun kemangi yang dicampur bersama irisan bawang merah, bawang putih, cabai, perasan jeruk nipis, kelapa parut dan ikan cakalang yang dipotong kecil-kecil dan disuwir.

Ikan cakalang juga dapat diganti dengan ikan tongkol atau ikan teri basah. Jangan lupa untuk menyantap kohu-kohu bersama singkong, talas, ubi jalar, atau pisang rebus agar terasa makin lengkap, ya!.

3. Sambal Colo-Colo

Rekomendasi ketiga salah satu makanan khas Ambon yang terkenal dengan rasa pedasnya adalah sambal colo-colo. Sambal ini seringkali hadir menjadi pendamping makanan yang disantap warga Ambon.

Sambal yang disajikan tanpa diulek ini terbuat dari berbagai rempah-rempah khas seperti bawang merah, cabai rawit, tomat dan daun seledri.

Semua bahan ini kemudian dicampur dan diramu dengan taburan garam dan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa asam dan pedas. Dijamin, kamu akan ketagihan, deh!

4. Rujak Natsepa

Rekomendasi selanjutnya ini dinamakan rujak natsepa karena makanan yang satu ini hanya dapat ditemukan di Pantai Natsepa.

Sebenarnya makanan khas Ambon ini sama saja seperti rujak buah lainnya, yakni terdiri atas kedondong, mentimun, pepaya, nanas, jambu air, belimbing, dan berbagai pilihan buah lainnya.

Hal yang membedakan adalah hadirnya buah pala yang ditemani irisan gula merah dan kacang tanah goreng.

Menikmati keindahan Pantai Natsepa akan semakin lengkap dengan kuliner khas Ambon satu ini.

5. Pisang Asar

Rekomendasi terakhir kali ini dalam bahasa Ambon, asar berarti bakar. Nah, pisang asar merupakan makanan khas Ambon dari olahan pisang yang dimasak dengan cara dibakar/dipanggang menggunakan oven.

Pisang asar sangat cocok menjadi teman melewati sore hari lengkap dengan secangkir teh atau kopi.

Nggak semua jenis pisang dapat digunakan untuk membuat pisang asar, lho. Hanya pisang raja sajalah yang cocok.

Itulah makanan khas Ambon yang bisa kalian telusuri dengan berlibur kesana.***