BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini resep membuat opor ayam untuk hidangan lebaran nanti.
Resep membuat opor ayam ini sangat mudah tapi dijamin memiliki cita rasa yang enak.
Kamu bisa mencoba resep opor ayam ini agar momen lebaran menjadi lebih bermakna dengan masakan yang lezat.
Opor ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah-rempah.
Opor ayam biasanya disajikan sebagai hidangan untuk perayaan atau acara istimewa, seperti Idul Fitri atau Natal.
Bahan utama dalam opor ayam adalah potongan ayam yang direbus atau digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dalam kuah santan.
BACA JUGA:TERUPDATE! 11 Voucher Shopee Hari Ini, Wajib Diklaim Agar Isi Dompet Tetap Aman Menjelang Lebaran
Kuah santan opor ayam biasanya dibuat dari campuran santan kelapa, bumbu rempah seperti lengkuas, serai, daun salam, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Beberapa variasi opor ayam juga menggunakan kacang tanah yang dihaluskan atau dikenal sebagai “bumbu kacang”, yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.
Opor ayam memiliki rasa yang kaya, gurih, dan sedikit manis.
BACA JUGA:6 Hotel Termurah di Batam dengan Harga Kurang dari Rp200 Ribu, Liburan Keluarga Bisa Lebih Hemat
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan telur rebus, dan kadang-kadang diberikan taburan bawang goreng atau serundeng (kelapa parut sangrai).
Opor ayam sering menjadi hidangan utama dalam hidangan khas “nasi tumpeng”, yaitu hidangan berbentuk gunung dari nasi kuning yang dihiasi dengan aneka lauk seperti ayam goreng, telur rebus, sayuran, dan kerupuk.
Opor ayam merupakan salah satu hidangan tradisional yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa, Sumatra, dan Bali.
BACA JUGA:Kode Voucher Tokopedia Hari Ini Terbaru 18 April Di Jamin Untung Dengan Gedget Terbaik
Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasa yang lezat dan kekayaan rempah-rempah yang menggugah selera.
Berikut resep membuat opor ayam untuk anda.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
500 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
BACA JUGA:6 Tips Menghadapi Cinta yang Bertepuk Sebelah Tangan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
3 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA:Wajib Coba! 15 Link Twibbon Idul Fitri 2023, Desain Kekinian Gratis Download
2 sendok teh gula merah, serut
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh terasi bakar
2 sendok makan air asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air
BACA JUGA:Link Video Jedag Jedug Capcut Lebaran 2023 Lucu Bikin Ngakak 7 Turunan
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ketumbar bubuk
BACA JUGA:Kumpulan Ucapan Idul Fitri 2023 Untuk Sahabat, Singkat Tapi Bikin Baper
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
3.Tambahkan santan kental, gula merah serut, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan terasi bakar. Aduk rata.
BACA JUGA:10 Ucapan Idul Fitri Untuk Teman Sebaya, Dijamin Seru Dan Bikin Ngakak
4. Masak opor ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
5. Tambahkan larutan air asam jawa, masak sebentar hingga bumbu merata dan opor ayam siap disajikan.
6. Sajikan opor ayam dengan nasi putih dan pelengkap seperti telur rebus, tahu goreng, dan kerupuk.
BACA JUGA:Ceramah Malam Lailatul Qadar, Kira-kira Terjadi Di Tanggal Berapa?
Selamat mencoba! Semoga resep opor ayam ini dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan enak untuk Anda dan keluarga.***
