BANTENRAYA.CO.ID – Kali ini akan di bahas tentang Tips membuat Sate Srepeh Khas Boyolali.
Sate Srepeh Khas Boyolali ini sangat mudah untuk di buat di rumah.
Untuk kalian yang ingin membuat Sate Srepeh Khas Boyolali, simak artikel ini.
BACA JUGA : 3 Tempat Wisata di Selo Boyolali Terbaru dengan Pemandangan Alam Indah dan Banyak Didatangi Wisatawan
Bagi yang pernah mengunjungi Boyolali pasti tidak asing dengan Sate Srepeh ini.
Berikut adalah resep untuk membuat Sate Srepeh Boyolali :
Bahan-bahan :
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 20 tusuk sate, rendam dalam air
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA : MURAH ABIS! 5 Rekomendasi Hotel Murah di Probolinggo Rp60 Ribuan dengan Fasilitas Super Bikin Betah
Bumbu halus :
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sendok teh ketumbar, sangrai
Bumbu Pelengkap :
– Bawang goreng
– Kecap manis
– Sambal kecap (bisa disesuaikan dengan selera)
BACA JUGA : 4 Oleh-Oleh Khas Pekanbaru yang Populer, Cocok untuk Keluarga di Rumah
Cara Membuat :
1. Pertama, marinasi daging sapi dengan bumbu halus, kecap manis, serai, daun salam, dan daun jeruk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Pasang daging sapi yang telah dimarinasi pada tusuk sate yang telah direndam air. Lakukan hingga seluruh daging habis ditusuk.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan datar atau grill pan. Panggang sate sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata.
4. Angkat sate dari wajan dan sajikan dengan bawang goreng, kecap manis, dan sambal kecap.
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Hotel Mewah di Lombok, Enak untuk Berlibur dengan Istri Muda.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Sate Srepeh Boyolali yang lezat:
1. Pilih Daging yang Tepat: Gunakan daging sapi segar dan pilih bagian yang cocok untuk sate, seperti daging bagian paha atau daging sandung lamur. Pastikan untuk memotong daging menjadi ukura
2. Marinasi yang Cukup: Diamkan daging sapi dalam marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada sate.
3. Gunakan Tusuk Sate yang Tepat: Rendam tusuk sate dalam air sebelum digunakan untuk menghindari terbakarnya tusuk sate saat dipanggang. Tusuk sate kayu atau bambu yang lebih tebal biasanya lebih baik untuk sate agar tidak mudah terbakar.
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Hotel Murah di Lombok Rp80 Ribuan, Aman Checkin Bersama Ayang
4. Panggang dengan Suhu yang Tepat: Panaskan wajan datar atau grill pan dengan sedikit minyak goreng sebelum memanggang sate. Pastikan suhu cukup panas sehingga sate matang dengan baik dan mendapatkan warna kecokelatan yang menggoda.
5. Bolak-balik dengan Hati-hati: Bolak-balik sate secara teratur agar matang merata dan tidak terlalu kering. Pastikan untuk tidak membalik sate terlalu sering agar daging tetap lembut dan tetap terjaga kelembapannya.
6. Sajikan dengan Pelengkap yang Pas: Sate Srepeh Boyolali biasanya disajikan dengan bawang goreng, kecap manis, dan sambal kecap. Taburi sate dengan bawang goreng renyah sebelum disajikan, tuangkan kecap manis di atasnya, dan berikan sambal kecap sebagai saus pelengkap yang pedas dan gurih.
BACA JUGA : 5 Hotel Murah di Tegal Rp100 Ribuan, Murah dan Nyaman untuk di Tempati
Dengan mengikuti tips di atas, Anda akan dapat membuat Sate Srepeh Boyolali yang lezat dan autentik. Selamat mencoba!***
