BANTENRAYA.CO.ID – Berikut ini adalah manfaat sayuran kubis yang menyehatkan
Kubis adalah sayuran yang sering diabaikan dan tidak banyak mendapat perhatian dibandingkan sayuran lainnya.
Namun, tahukah kamu bahwa kubis sebenarnya sangat kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan?
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang kubis dan apa saja manfaatnya bagi tubuh.
Baca juga: 7 Tips Membeli Mobil Bekas, Jangan Lupa Tawar Harga!
Kubis adalah sayuran dari keluarga Brassicaceae yang memiliki bentuk bulat dan padat dengan daun yang lebar.
Ada beberapa jenis kubis, seperti kubis putih, kubis merah, dan kubis hijau.
Kubis biasanya dimasak dengan cara direbus atau digunakan sebagai bahan salad.
Kubis mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, asam folat, kalium, kalsium, dan serat.
Baca juga: 9 Tips Membeli Motor Bekas, Jangan Sampai Tertipu!
Vitamin C dalam kubis sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh dalam menyerap zat besi dari makanan.
Selain itu, vitamin K dalam kubis juga penting untuk menjaga kesehatan tulang dan membantu dalam proses pembekuan darah.
Tidak hanya itu, kubis juga mengandung senyawa sulfur yang dikenal sebagai glukosinolat.
Senyawa ini dapat membantu melindungi tubuh dari kanker dan dapat membantu menurunkan risiko terkena beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru.
Baca juga: 7 Tips Mengatasi Gatal di Telapak Tangan, Salah Satunya Pakai Kompres Dingin
Selain itu, kubis juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kubis juga sangat rendah kalori dan kaya serat, sehingga sangat cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.
Serat dalam kubis juga dapat membantu dalam proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain manfaatnya bagi kesehatan, kubis juga memiliki banyak kegunaan dalam dunia kuliner.
Baca juga: 7 Tips Mengatasi Gatal di Telapak Tangan, Salah Satunya Pakai Kompres Dingin
Kubis dapat digunakan sebagai bahan untuk salad, sup, sayur tumis, atau bahkan dimasak sebagai hidangan utama seperti beef wellington.
Kubis juga dapat diawetkan dengan cara diasinkan atau diubah menjadi kimchi yang lezat.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak kubis.
Kubis mengandung senyawa yang dikenal sebagai tiol, yang dapat menyebabkan bau yang tidak sedap saat dimasak.
Baca juga: 5 Tips Hilangkan Bau Tidak Sedap di Kaki, Ternyata Mudah!
Untuk mengurangi bau ini, kubis sebaiknya dimasak dengan cara direbus atau ditumis sebentar sebelum dimasak dengan bahan lain.
Dalam kesimpulannya, kubis bukan hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
Kubis mengandung banyak nutrisi penting, senyawa antioksidan, dan senyawa glukosinolat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker dan penyakit lainnya.***
