BANTENRAYA.CO.ID – Belakangan, kuliner seblak memang selalu menjadi daya tarik.
Tidak jauh dari Alun-alun Pandeglang, tepatnya di Jalan Bhayangkara, Kampung Cihaseum RT 05, Gang Sorapati 05, Pandeglang, terdapat warung seblak Umi.
Warung ini memiliki konsep prasmanan.
Pemilik warung seblak tersebut Maman Sudarman mengatakan, dirinya menggunakan konsep prasmanan agar pembeli bisa memilih sendiri isian yang diinginkan.
BACA JUGA:Nuba Koffie, Produsen Kopi Robusta Asli Banten yang Wajib Dicoba Bagi Penggemar Kopi
Maman menjelaskan, warung seblaknya tersebut beroperasi dari pukul 11.00 WIB sampai 22.00 WIB dan selalu ramai.
Terkhusus weekend, pembeli bahkan bisa antri sampai 2 jam.
“Jadi warung seblak Umi ini kita buka di halaman rumah ya. Terus pembeli ngambil sendiri isiannya. Jadi menyesuaikan keinginan mereka. Kalo gitukan pasti gak bakal kebuang sama mereka,” kata Maman kepada Banten Raya, Sabtu, 28 Oktober 2023.
“Alhamdulillah ramai terus. Apalagi kalo malem Sabtu-Minggu, pasti antri itu 1-2 jaman,” tambah Maman.
BACA JUGA:Berkah Fried Chicken Cilegon, Ayamnya Kriuk dan Sambalnya Nendang
Maman mengawali bisnis seblaknya tersebut pada tahun 2018.
Awalnya dia masih bekerja di perusahaan swasta, sementara istrinya pedagang sosis bakar.
Setelah berhenti dari pekerjaan lamanya, Ia dan istrinya membangun warung kecil di halaman rumahnya sebagai tempat usaha seblaknya.
“Awalnya itu sekitar 2018. Saya masih di swasta, terus istri jualan kuliner bakaran. Terus ya saya berenti lanjutin bisnis istri, tapi memang jenis makanannya diubah,” ucapnya.
BACA JUGA:Konsen di Sektor UMKM, Rizki Natakusumah Dorong Pelaku UMKM Berinovasi
Menurut Maman, dirinya memilih seblak karena Ia melihat peluang yang menjanjikan.
Hampir semua kalangan dan jenis kelamin pasti menyukai makanan yang berasal dari Jawa Barat ini.
Bahkan saat ini, dalam sehari omzet yang Ia dapatkan dari usaha seblaknya bisa mencapai Rp 3 juta.
“Kita melihat peluang. Semua orang rata-rata suka seblak. Bahkan sekarang omzetnya sehari bisa sampai 3 jutaan,” tuturnya.
BACA JUGA:8 Seblak yang Rasanya Terkenal Mantul di Purbalingga, Simak Lokasinya
Menurut salah satu pembeli wanita yang tidak ingin disebutkan namanya, Ia mengaku sudah sering datang ke warung seblak Umi.
Menurutnya, rasanya yang enak dan lokasinya yang strategis membuat Ia menjatuhkan pilihannya pada seblak Umi.
“Emang suka banget seblak kan sayamah. Terus ya enak juga seblaknya. Isiannya macem-macem tinggal milih. Gak terlalu jauh juga dari alun-alun,” pungkasnya.***
