BANTENRAYA.CO.ID – Salah satu kedai ramen hits di Kota Serang, Karai Ramen kini hadir dengan suasana baru.
Setelah pindah dari lokasi sebelumnya yang berada di Pondok Kuliner Khozin, Sumurpecung, Kota Serang, ke Ruko Perumahan Griya Serang Asri, Cipocok Jaya, Karai Ramen ini menawarkan ruang yang lebih luas dengan kapasitas pengunjung yang lebih banyak.
General Manager Karai Ramen Serang, Alfian Fauzi, mengatakan lokasi baru dipilih untuk memberikan ruang yang lebih nyaman sekaligus menampung lebih banyak pelanggan. Hal itu sejalan dengan tingginya kunjungan, terutama saat akhir pekan.
“Sebelumnya kami di Pondok Kuliner Khozin, saat ini kami pindah ke Ruko Perumahan Griya Serang Asri, Cipocok Jaya,” kata Alfian, Kamis, (8 Oktober 2026).
BACA JUGA : BJB Perkuat Ekosistem Perumahan dan Permudah Layanan Pembiayaan Bagi UMKM
Menurut Alfian, lokasi baru tersebut memiliki kapasitas yang lebih besar dibandingkan tempat sebelumnya.
Bahkan, meski sudah pindah ke tempat yang lebih luas, pelanggan tetap harus menunggu ketika kunjungan sedang ramai pada akhir pekan.
“Tempatnya sekarang lebih luas dan bisa lebih banyak menampung pengunjung. Meskipun Alhamdulillah kalau weekend selalu waiting list,” ujarnya.
Alfian menerangkan, Karai Ramen sendiri berdiri sejak Januari 2024 dan mengusung konsep spicy fusion ramen.
Konsep tersebut menjadi identitas kedai dengan memadukan sajian ramen dan karakter kuah pedas yang lebih berani, namun tetap mempertahankan keseimbangan rasa.
BACA JUGA : Hotel Grand Keisha Rangkasbitung Hadirkan October On Pause
Varian Karai Ramen dan Mala Ramen menjadi menu yang paling banyak dipesan.
Sementara bagi pelanggan yang tidak terlalu menyukai makanan pedas, Alfian mengatakan jika pihaknya juga menyediakan varian original dengan cita rasa gurih dan creamy.
“Menu andalan atau favorite di Karai itu ada di varian Karai ramen yang pedas, ada juga Mala ramen. Buat yang gak terlalu suka pedes ada varian original yang ngaldu dan creamy,” ujar Alfian.
Alfian mengatakan karakter pedas menjadi salah satu kekuatan utama Karai Ramen.
BACA JUGA : Dewan Minta Kepala Samsat Dievaluasi
Rasa pedas yang ditawarkan tidak sekadar dibuat untuk memberikan sensasi, tetapi berasal dari penggunaan cabai berkualitas dan bahan-bahan premium.
“Karai spesialis ramen pedes yang bisa dinikmatin. Pedesnya gak cuma gimmick tapi beneran asli dari cabe yang berkualitas dan bahan-bahannya premium,” katanya.
Selain ramen, Karai Ramen juga menyediakan sejumlah pilihan makanan pendamping.
Mushroom gyubara dan yakitori menjadi beberapa side dish yang banyak dipesan pelanggan. Ada pula chicken wings dan karaage bagi pelanggan yang ingin menikmati menu tambahan dengan tekstur renyah.
BACA JUGA : Hotel Grand Keisha Rangkasbitung Hadirkan October On Pause
Untuk minuman, tersedia lemon tea, iced lemonade, liang tea, matcha hingga ocha. Khusus ocha, pelanggan dapat menikmati minuman tersebut dengan sistem free refill.
Dari sisi harga, Alfian mengatakan menu di Karai Ramen dibanderol mulai dari Rp25 ribu hingga Rp40 ribu.
“Untuk harga start from 25 sampai 40 ribu aja,” jelas Alfian.
Karai Ramen juga menyediakan paket bundling yang berisi ramen, snack dan minuman ocha yang dapat direfill. Paket tersebut ditawarkan dengan harga mulai Rp50 ribuan.
BACA JUGA : 500 Tahun Kabupaten Serang, Zakiyah-Najib Sudah On The Track
“Kami ada paket-paket promo yang sudah including debgan minuman yaa Harganya mulai 50 ribuan aja,” ujarnya.
Dengan perpindahan ke lokasi baru, Karai Ramen kini tidak hanya menawarkan menu ramen dengan karakter kuah pedas, tetapi juga ruang makan yang lebih luas bagi pelanggan. Konsep spicy fusion tetap dipertahankan sebagai identitas utama kedai tersebut.
Alfian menegaskan, karakter kuah pedas dengan bahan berkualitas tetap menjadi kekuatan yang ingin dipertahankan Karai Ramen di lokasi barunya.
“Karai spesialis ramen pedes yang bisa dinikmatin. Pedesnya gak cuma gimmick tapi beneran asli dari cabe yang berkualitas dan bahan-bahannya premium,” tandasnya. (raffi)
